Sardin roll

Bahan-bahannya :

1/2 kg tepung gandum

1/2 bungkus yis segera Mauripan

4 sudu besar margerin

4 sudu besar gula

4 sudu besar susu tepung

Secubit garam

Air secukupnya

Bahan Inti :

Sardin / daging + ubi kentang

Bawang merah

Cili

Garam

Gula

Perahan jus limau nipis

Cara-cara penyediaan :

Inti sardin ni lebih kurang 1 tin dijadikan sambal, masak sehingga air kering

Bancuh yis segera dengan setengah cawan air suam... Kacau rata dan biarkan sekejap hingga bancuhan berbuih-buih....

Masukkan susu tepung, gula, margerin dan garam ke dalam tepung.... Gaulkan hingga rata.... Tuangkan bancuhan yis dan gaul hingga sebati.... Tuangkan air sedikit demi sedikit sehingga menjadi doh yang tidak melekat pada bekas adunan.... Perapkan lebih kurang setengah jam...

Bentukkan adunan menjadi doh-doh yang kecil.... Ambil satu doh tadi dan canaikan hingga nipis.... Letakkan inti di atasnya.... Tutupkan inti dan kemaskan di bahagian tepi... Kelar dan gulungkan... Ulangi langkah ini sehingga habis semua doh yang dibentukkan tadi....Lebih kurang macam pic kat bawah ni...

1	2
3	4
5	6

Rehatkan seketika.... Akhir sekali, goreng hingga masak dan bolehlah dihidangkan....